Vamos aqui falar das várias profissões da “gente do mar”. Claro que existem muitas mais, mas decidimos escolher apenas as principais. Ora lê:

Barcos de comércio, de transporte e de guerra

Comandante
Nos navios de comércio, transporte e guerra o comandante é a autoridade máxima. É ele o responsável pela navegação e por o tudo que disser respeito ao barco e à tripulação.




Imediato, Contramestre e Guarda
Também nos navios de comércio, transporte e guerra, o imediato trata da proa, o contramestre trata da popa e o guarda trata do convés.
Com apitos sincronizados (dantes, hoje é com intercomunicadores e rádios) organizam o trabalho dos marinheiros do navio.

Marinheiros
Ainda nos navios de comércio, transporte e guerra, os marinheiros fazem todas as tarefas necessárias para que o navio se desloque e também algumas de manutenção.

Há mais gente, mas fica para outra altura...

Os barcos de pesca são muito diferentes dos anteriores, por isso têm também diferentes tipos de profissionais, pois o objectivo é apenas pescar.
Os barcos são de vários tamanhos e feitios: alguns são preparados para a pesca do largo (em alto mar, bem longe da costa) e outros para a pesca costeira (perto da costa).

Mestre de Pesca
Governa e manobra o barco ou os diversos barcos utilizadas napesca, dirige a tripulação e orienta o serviço de bordo. Escolhe os locais de pesca, tendo em atenção à lei e ao tipo de peixe, estuda a rota, faz com que a embarcação disponha da tripulação e dos materiais necessários. Dirige as manobras de arranque, atracação e desatracação.
Observa o mar, a costa e as sinalizações e faz observações astronómicas, de profundidade e outras, utilizando radar e instrumentos adequados para que a condução se faça com segurança. Comunica com outras embarcações ou entidades, através de rádio, altifalantes ou utilizando outros meios.
Orienta e vigia as operações de carga, descarga, arrumação e conservação do pescado a bordo e providencia pela conservação de redes, cabos e aparelhagem de pesca.
Distribui e vigia as tarefas de limpeza, manutenção e reparação da embarcação, elabora relatórios sobre as viagens e mantém actualizada a documentação de bordo.

Mestre Pescador
Faz o mesmo que o Mestre de Pesca, mas em barcos grandes e sem limite de área.

Contramestre Pescador
Coordena e controla a tripulação de uma embarcação de pesca, nas tarefas ligadas à manipulação do pescado para conservação e estiva e nas manobras de atracação e desatracação.
Prepara a embarcação para a saída dos portos (largada de cabos, recolha das amarras e outros aparelhos) e controla todas as manobras. Faz quartos (turnos) de vigia e leme: trata da conservação do barco e manobra o guincho de redes.

Arrais de Pesca
Faz uma parte das tarefas do Contramestre Pescador, dependendo do tamanho (tonelagem) do barco. Pode ser o responsável pelo comando de um barco de pesca.

Marinheiro Pescador
Pesca (captura), prepara e acondiciona o peixe e faz as tarefas necessárias à conservação e manutenção das artes (as redes e outros aparelhos) e instrumentos de pesca.Também pode conduzir o barco (se for pequeno, ou se for um bote de um barco grande).
Prepara as redes, linhas e outras artes e aparelhos de pesca a utilizar. Sabe fazer os nós de marinheiro, voltas e falcaças. Iça redes, ferragens, cabos ou bóias.
Recolhe, classifica, lava, estiva, refrigera e/ou congela o peixe e, quando necessário, amanha-o. Faz quartos (turnos) de vigia e leme sob orientação superior; executa tarefas de conservação, beneficiação e limpeza da embarcação, equipamentos, artes, aparelhos e instrumentos de pesca e dos meios de salvamento.

Mestre de Redes
Coordena e controla as tarefas relativas às redes, sendo responsável por elas. Prepara-as, repara-as e orienta as reparações necessárias. Orienta e participa na nas manobras de lançamento e recolha das redes. Procede à amarração e abertura do "saco", selecciona e prepara o peixe.

Motorista
É quem trata das tarefas relacionadas com a condução, reparação, conservação e manutenção de todas as máquinas e instalações eléctricas da embarcação.
Trata da condução e da conservação das máquinas e instalações, tais como motores, caldeiras, turbinas, compressores de ar, máquinas frigoríficas e de climatização, máquinas auxiliares, guincho de redes, geradores de energia eléctrica, etc.
Faz as manobras das máquinas e aparelhos de força da embarcação durante as cargas e descargas e pela amarração aos portos.

Ajudante de Motorista
Conduz e trata da manutenção, limpeza e reparação ligeira de sistemas mecânicos, eléctricos, de refrigeração e de outras aparelhagens auxiliares e equipamentos existentes a bordo da embarcação, sob as ordens do motorista.
Abastece a água, o combustível e os óleos lubrificantes nos sistemas mecânicos, eléctricos, hidráulicos e de refrigeração.
Controla o consumo, manobra as válvulas, detecta, repara e substitui peças defeituosas, conduz o barco quando é preciso e zela pela higiene e segurança da casa das máquinas.
Mas há mais gente... O Capitão Pescador, o Piloto Pescador, por exemplo...

Fora dos grandes barcos e do mar alto, ainda encontramos o...

Mariscador
Recolhe, em bancos de areia ou rochas, bivalves e outras espécies, para vender e/ou para engorda e crescimento em viveiros.
Recolhe, em bancos de areia ou rochas, amêijoas, mexilhão, ostras ou outras espécies, escolhe os mariscos colhidos de acordo com determinadas características, tais como tamanho e espécie, coloca-os em viveiros ou em "bolsas de cultura", para as crias se desenvolverem.
Depois, recolhe e selecciona os mariscos bons para vender e prepara-os. Trata das instalações.

E finalmente o:

Grumete
Actualmente o grumete é uma profissão rara (pelo menos chamada assim). Hoje em dia fala-se em "aprendiz de...".
Nos tempos antigos os grumetes eram aprendizes de marinheiro. Andavam nas embarcações (de guerra, de transporte, de comércio, de pesca) e faziam de tudo: lavavam o convés, transportavam água doce, tratavam do lixo, ajudavam a preparar refeições, serviam-nas, faziam recados, etc.
Bom, eram os últimos na cadeia de comando e tinham que fazer tudo o que lhes mandassem.

Fonte: site do Instituto de Emprego e Formação Profissional